Když se řekne M&S, většina lidí si vybaví módu a oblečení. Není však na škodu, zavítat i do jejich oddělení s potravinami. Málokdo ví, že M&S funguje od roku 1884 a jako první obchod zavedl v 70. letech označení data spotřeby na svých potravinách. A před pár lety se stal prvním prodejcem, který uvedl, že z celého sortimentu potravin odstraní všechna umělá barviva.

Nastala doba, kdy máme skleník plný rajčat. Možná máte taky stejný problém. Rajčata dozrávají tak rychle, že se nestíhají krájet do leča. Pokud nevíte, co s úrodou, uvařte si kečup.

Rychlé občerstvení neboli fastfoody se staly po revoluci symbolem západního stylu života. První pobočka McDonald's se v Praze otevřela v roce 1992. Od té doby získávaly na popularitě a nyní je jimi český trh doslova přesycen. Obří burgery na nás čekají ve filmech, v reklamách, v denním tisku. Napsala se už řada studií o tom, že "rychlé jídlo" není příliš zdravé a stojí za řadou civilizačních chorob v případech, kdy lidé hamburgerem nahradili plnohodnotný oběd. Hamburger si vybudoval kvůli rychlému občerstvení špatnou pověst.

Řepa je typickým reprezentantem podzimní zeleniny. A právě nyní nastal čas sklizně. Pokud se nerozhodneme zrovna pro zavařování, můžeme jí použít do polévky. Červená řepa obsahuje betain, který brání kornatění tepen a podporuje činnost jater. Také aktivuje tvorbu červených krvinek a díky tomu zásobuje buňky kyslíkem.

Pokud chceme dobře vařit, musíme mít dobré suroviny. Chuť každé potraviny vzniká už při jejím pěstování nebo chovu. Můžete být sebelepší kuchař, ale pokud máte nekvalitní potraviny, nevykouzlíte nic.

U nás doma se tento tvarohový koláč těší velké oblibě. A není nic rychlejšího, než spojit domácí tvaroh se zbytkem surovin a během pár minut vykouzlit lehký tvarožník pro neohlášenou návštěvu.